Chaire de recherche en salubrité des viandes
Université de Montréal

Laboratoire de diagnostic

Le laboratoire de diagnostic est accrédité par L’American association of veterinary laboratory diagnosticians (AAVLD*). L’objectif est de mettre en œuvre des compétences techniques et opérationnelles compatibles avec les standards appropriés et de fournir une évaluation administrative.

Nicole Trottier William Thériault

       

Services :

Vous avez une problématique particulière, on peut sûrement vous aider…

* Les méthodes accréditées AAVLD par le laboratoire de diagnostic sont marquées d'une astérisque (*).

En microbiologie (méthodes normalisées) :

  • Détection et dénombrement de différents microorganismes à partir des aliments (aliment/viande), des matières fécales, de l’eau et des échantillons environnementaux
    Exemple : Salmonella*, Campylobacter, Clostridium, bactéries lactiques, E. coli, Enterococcus, Listeria, Yersinia, Staphylococcus…
  • Antibiogrammes
    • Disques ou dilutions (CMI)
  • Détection d’antibiotiques(moulée, reins, oeufs)

En sérologie :

  • Développer et valider et/ou utiliser de nouveaux outils diagnostiques pour le dépistage d’animaux ou d’échantillons contaminés
  • ELISA Salmonella (IgG, IgM)*
  • ELISA Yersinia enterocolitica
  • Prestation de service (pathogènes alimentaires)
  • Titration d’anticorps spécifiques à Salmonella dans la poudre d’oeufs

En biologie moléculaire :

     
  

  • Détection Salmonella par PCR
  • Traçabilité moléculaire (PFGE, MLST, HRM)
  • Caractérisation d’écosystèmes complexes (PCR-SSCP, T-RFLP), interprétations de métagénomique (ion torrent Illumina)

En conditions contrôlées:

  • Plusieurs modèles d’infections expérimentales chez le porc et la volaille déjà au point (Salmonella, S. suis, Campylobacter…)
  • Essais d’efficacité de stratégies de contrôle de divers agents pathogènes en animalerie de niveau 2 (probiotiques, prébiotiques, mash, acides organiques, huiles essentielles…)
  • Avantages: études de plusieurs paramètres avec précision – REPA-Animalerie / simulation des conditions de terrain

Une approche personnalisée : sensible et adaptée aux besoins des clients :

  • Prélèvement d’échantillons sur place
  • Service-conseil offert pour la résolution de problématique particulière à la ferme Ex: suspicion de contamination par Salmonella, Listeria, Campylobacter / comparaison de profils génétiques de diverses sources (PFGE)
  • Optimisation des protocoles

Tarifs : sur soumission
Horaire : Du lundi au vendredi, de 9h00 à 16h30
Contact : Dre Ann Letellier, 450 773 8521, poste 8640 CRSV@umontreal.ca

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