Quand il s’agit de mammite, la mauvaise réputation du pathogène Staphyloccocus aureus n’est plus à faire. L’équipe du Pr François Malouin de l’Université de Sherbrooke a mis en évidence des facteurs de virulence de la bactérie qui lui ont permis de travailler au développement d’un nouveau vaccin prometteur. Pour en savoir plus…

L’infolettre M-Team du mois de mai fait ressortir une préoccupation importante pour l’industrie de la transformation. En effet, le lait provenant de quartiers infectés représente plus de perte de temps et d’argent ainsi qu’une production fromagère plus faible. Voyez pourquoi…